S výrazem Biopotraviny se novodobá společnost setkává čím dál častěji. Poptávka po těchto produktech roste každým rokem a téměř v jakémkoliv velikém obchodním řetězci či supermarketu, lze spatřit regál, který je označen výrazem BIO, případně Biopotraviny. Vzhledem k neustále se zhoršujícím kvalitám běžných surovin se zkrátka není čemu divit. Co jsou to ale biopotraviny a co se skrývá pod záhadným označením BIO?
Význam slova Biopotraviny
Mnozí znalci nám dají jistě za pravdu, že Biopotravina je produkt, který je vypěstován v prostředí bez jakýchkoliv pesticidů a chemických látek, kterými se v poslední době urychluje růst nejrůznějších plodin. BIO výrobek je tedy ekologická, zemědělsky vypěstovaná plodina, která splňuje nejpřísnější normy patřičného zákona. Ne každý totiž může svoji úrodu označit za biologicky čistou a dále ji nabízet s příslušným označením. To povětšinou spočívá ve výrazném nápisu BIO a je ověnčeno sloganem „Produkt ekologického zemědělství“.
Nejčastějším výskytem Biopotravin jsou tedy logicky farmy nebo zemědělské usedlosti, kde je pěstována jak fauna, tak flóra. V rámci tohoto sortimentu si můžete pořídit nejen mouku, chleba, ovoce, luštěniny, ale také produkty ze zvířat nebo je samotná. I ta jsou totiž chována dle příslušných norem, které zaručí kvalitu výsledné suroviny.
Biopotraviny a jejich přínos v jídelníčku
Z výše uvedeného je zcela zřejmé, že hlavním pozitivem Biopotravin bude především jejich složení a vyživovací a vitamínová složka. BIO produkty se navíc honosí i daleko přírodnějším zbarvením a mnohem lahodnější chutí. Jejich hlavním omezením však může být trochu horší dostupnost, kterou však dnes již vylepšují specializované obchody zaměřující se na Biopotraviny. Velice častým místem nákupu jsou ostatně samotné ekologické farmy, kde jsou čerstvé výrobky připravovány k okamžitému odběru. Odstrašující však může být také vyšší cena.
Biopotraviny mají ale i daleko hlubší přínos v jídelníčku, než výše zmíněná pozitiva. Jejich ryze přírodní složení určitě mnohem menším způsobem zatěžuje lidský organismus při samotném trávení. Na své si mohou přijít lidé, kteří trpí obvyklými alergiemi na nejčastěji používané chemické přísady v klasické potravě. Jsou však bezpochyby látky, kterým se nevyhnete ani u BIO doplňků. Typickým příkladem může být například lepek.
Pozor na zneužívání Biopotravin
U Biopotravin je třeba dbát na dvě zásadní věci. Jednou z nich je správné označení, které jsme již uvedli výše. Spousta firem a společností totiž označuje svoje produkty jako ekologické, i když tomu tak není. Pakliže výrobek nedisponuje zmiňovaným logem, může mít na sobě, co chce a jde pouze o podávání klamavých, marketingových informací zákazníkovi.
Pokud zamýšlíte zakoupit a konzumovat některé Biopotraviny, nepodléhejte druhé, poměrně známé fámě o tom, že BIO suroviny jsou stravou, která je primárně určena pro diety. Není tomu samozřejmě tak, i když obsahují menší množství škodlivých a nepotřebných látek, než ostatní potraviny.
