<p><strong>FETA</strong> je měkký sýr původem z Řecka.</p>
<h2><strong>Vzhled, chuť, vůně…</strong></h2>
<p>Tento sýr má pevnou konzistenci, bílou barvu a nemá žádnou kůrku. Feta má lehce nakyslou, slanou chuť a voní slabě po zkyslém mléce.</p>
<h2><strong>Výroba</strong></h2>
<p>Feta se vyrábí většinou z ovčího mléka, lze k němu přidat ale i mléko kozí. Sýřenina se ukládá do perforovaných plechových nebo dřevěných forem, aby mohla odtéci syrovátka. Po 24 hodinách lisování se těsto krájí na plátky a ukládá do ocelových nádob, které jsou naplněny solným roztokem. I s tekutinou se sýr balí do vzduchotěsných obalů.</p>
<h2><strong>Použití sýru Feta v gastronomii</strong></h2>
<p>Feta je nejoblíbenějším sýrem v Řecku a Turecku. Nesmí chybět v řeckém salátu, patří do slaných koláčů, smaží se nebo se jím plní rajčata. Obsahuje 45% tuku v sušině.</p>
<h2><strong>Dostupnost a skladování</strong></h2>
<p>Tento sýr je běžně k dostání v supermarketech.</p>
<p>Uchovává se v chladničce 1-2 dny zabalený do potravinové fólie.</p>

6e4736f6e8ac6581c58ca7236d3de5c7554e2081.jpg

Feta

FETA je měkký sýr původem z Řecka.
Vzhled, chuť, vůně…
Tento sýr má pevnou konzistenci, bílou barvu a nemá žádnou kůrku. Feta má lehce nakyslou, ...

Sýr Feta

Nutriční hodnoty

Zdravotní kalkulačka