<p><strong>GOUDA</strong> je nizozemský sýr určený ke krájení.</p>
<h2><strong>Vzhled, chuť, vůně…</strong></h2>
<p>Gouda má tvar kola od vozu, průměr 30 cm a její povrch tvoří žlutá umělá vrstva. Mladý sýr má světlou barvu, je vláčný a pevný, stará gouda je zrnitá a má silnější kůrku.</p>
<p>Chuť tohoto sýru je pikantně kořeněná. Obsahuje 45 % tuku v sušině.</p>
<h2><strong>Výroba</strong></h2>
<p>Sýr Gouda je vyroben z pasterizovaného kravského mléka. K sýru se přidává koření, které zajišťuje delší dobu trvanlivosti a mění jeho aroma.</p>
<h2><strong>Použití Goudy v gastronomii</strong></h2>
<p>V kuchyni má gouda bohaté využití, je vhodná k zapékání, rozpustí se v omáčce nebo v polévce, lze ji podávat nakrájenou na obloženém chlebu. </p>
<h2><strong>Dostupnost a skladování</strong></h2>
<p>Gouda je k dostání v obchodech s potravinami.</p>
<p>Uchovává se v chladničce, zabalená do pergamenu a vložená do uzavřené nádoby.</p>

5ba8e561b0f1c936d33dc7e42bf09d084eb35552.jpg

Gouda

GOUDA je nizozemský sýr určený ke krájení.
Vzhled, chuť, vůně…
Gouda má tvar kola od vozu, průměr 30 cm a její povrch tvoří žlutá umělá vrstva. M...

Sýr Gouda 30%

Nutriční hodnoty

Zdravotní kalkulačka