Úhoř uzený

Vápník

26 mg

Železo

0.64 mg

Magnézium

26 mg

Fosfor

277 mg

Draslík

349 mg

Zinek

2.08 mg

Med

0.03 mg

Mangan

0.04 mg

Selen

8.3 µg

Vitamín C

1.8 mg

Vitamín B1

0.18 mg

Vitamín B2

0.05 mg

Vitamín B3

4.49 mg

Vitamín B5

0.28 mg

Vitamín B6

0.08 mg

Vitamín B12

2.9 µg

Vitamín A

3.79 g

Vitamín A1

1.14 mg

Mastné kyseliny

3.02 g

Nenasycené mastné kyseliny

9.2 µg

Polynenasycené mastné kyseliny

1.2 µg

Cholesterol

161 mg

Tryptofa

265 mg

Threonin

1.04 g

Isoleucin

1.09 g

Leucin

1.92 g

Lysin

2.17 g

Methionin

700 mg

Cystein

253 mg

Fenylalanin

923 mg

Tyrosin

798 mg

Valin

1.22 g

Arginin

1.42 g

Histidin

696 mg

Alanin

1.43 g

Kyselina Aspartová

2.42 g

Kyselina Glutamová

3.53 g

Glycin

1.14 g

Prolin

836 mg

Serin

965 mg

14:0

740 mg

16:0

2.03 g

18:0

245 mg

16:1

1.61 g

18:1

3.55 g

20:1

3.85 g

18:2

251 mg

18:3

554 mg

20:4

122 mg

20:5

108 mg

22:5

95 mg

22:6

81 mg

Folate Total

0.02 mg

Folate Food

0.02 mg

Folate DFE

0.02 mg