Alergie na ryby, měkkýše a korýše

U alergií na ryby se může jednat o alergii pouze na jeden druh nebo na všechny druhy ryb. Je třeba rozlišit pravou alergii na ryby – tedy na svalovou bílkovinu parvalbumin, nebo reakci na histamin, který je v rybách přítomen ve vyšším množství.

U korýšů, jakými jsou např. krevety, krabi, langusty, humři, mořští a

sladkovodní raci je hlavním alergenem svalová bílkovina tropomyosin.

Alergie na měkkýše pak zahrnuje slávky, ústřice, olihně, chobotnice, sépie a hlemýždě.

Tento typ alergie, na rozdíl od alergie na mléko a vejce, přetrvává celoživotně. Je tedy nutné vyhýbat se těmto živočichům, protože alergické reakce na ně bývají velmi silné.

Příznaky těchto alergií se nejvíce projevují na pokožce – pupínky, otoky, ale také v trávicím traktu – průjmy, zvracení, dýchací problémy, otoky dýchacích cest i anafylaxe.

Zpět na hlavní článek Potravinové alergie.