Nápověda


Nevíte si s něčím rady? Kontaktujte nás, rádi Vám pomůžeme.

 
 

Alergie na ořechy, jádra, semena

Hlasovat Hlasovat Hlasovat Hlasovat Hlasovat
2 16

Mezi alergizující potraviny této skupiny řadíme mandle, vlašské a lískové ořechy, pistácie, para ořechy, makadamové ořechy, arašídy, kešu, kokosové ořechy a piniové oříšky.

Můžeme být alergičtí pouze na jeden druh ořechů, častější je však výskyt přecitlivělosti na více druhů a je doporučováno vyhýbat se raději všem ořechům.

V této kategorii jsou významné arašídy – je popsáno 7 vysoce agresivních alergenů, nejznámějšími jsou vicilin a konglutinin. Nejnebezpečnější jsou při této alergii pražené arašídy. I minimální množství může vyvolat bouřlivou reakci.

Problematická je také sója. Často bývá náhradou za maso u vegetariánů, či je sojové mléko náhradou za živočišné, ale v případě alergie je nutné ji z jídelníčku vyřadit. U sóji je zatím objeveno 15 alergenů, které mohou způsobovat alergické reakce.

U tohoto druhů alergií je častý výskyt tzv. zkřížených alergií – ořech/pyl, např. pyl břízy a alergie na lískové oříšky.

Výskyt alergie na ořechy v populaci vzrůstá. Je to alergie závažná, i malé množství alergenu může vyvolat i život ohrožující reakci a to řádově v několika minutách, 2-4 minuty.

Příznaky, jimiž se alergie projevuje, jsou kožní – stačí kožní kontakt, dotek rtů a vznikne otok, dýchací – rýmy, dušnost, otok dýchacích cest i trávicí obtíže v podobě bolestí břicha, průjmu, včetně anafylaktického šoku.

Při této alergii je třeba mít na paměti, že i některé kosmetické přípravky v sobě obsahují ořechy – kokosové, mandlové krémy, mycí gely aj.

Zároveň myslet na to, že se mohou ve stopových množstvích objevovat ve sladkostech – oplatky, asijských jídlech a nebezpečné jsou i oleje z ořechů připravené.

I když alergie na ořechy má za následek určitá omezení, nemusí být strava jednotvárná. Nabízíme vám mnoho různých vhodných receptů, z kterých si snadno sestavíte svůj vlastní jídelníček.

Zpět na hlavní článek Potravinové alergie.

Potravinové alergie

Alergie na mléko

Alergie na vejce

Alergie na ryby

Celiakie


Alergie na obilniny

Alergie na ovoce

Alergie na zeleninu

Alergie na aditiva


Alergie na včelí produkty

Alergie na kukuřici

Alergie na rýži

Alergie na maso


Alergie na živ. želatinu

Alergie na semena

Alergie na koření

Alergie na alkohol

 

Komentáře

Zdravotní kalkulačka

:
: