Alergie na kukuřici

Tato alergie je velmi vzácná, ale alergická reakce na kukuřičné bílkoviny může být velmi silná. Často bývá sdružená s alergií na jinou obilovinu. Alergeny kukuřice se tepelnou úpravou nedeaktivují, takže pacienti se musí vyhýbat veškerým potravinám obsahujícím kukuřici, včetně pylu z kukuřice.

U této alergie mohou dominovat ne zcela specifické příznaky, krom kopřivek a trávicích obtíží jsou to i neurologické problémy – migrény, bolesti hlavy, slabost.

Zpět na hlavní článek Potravinové alergie.